21. Храмова В. Н. Физиология питания [Электронный ресурс] : учеб.-метод. пособие / В. Н. Храмова, Г. А. Севрюкова ; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2018. - 64 с. Другие авторы: Севрюкова Г. А.
Аннотация Учебно-методическое пособие «Физиология питания» представляет собой руководство для выполнения практических работ по физиологии питания. Оно включает работы, охватывающие основные разделы теоретического курса в прикладном аспекте. В настоящем пособии наряду с практическими работами, содержащими цель, необходимое оборудование, ход работы, излагается краткая информация по изучаемой теме, представлены проверочные задания и контрольные вопросы, примерный перечень заданий выходного тестирования.
Ключевые слова: желудочные железы; минеральные вещества; органы пищеварения; пищеварение; рациональное питание; слюноотделение; физиология питания; функция печени; энергетические затраты
Полный текст
